В курском сливочном масле нашли говяжий жир

Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявило фальсификат молочной продукции местного производства. Сведения поступили через систему раннего оповещения «СИРАНО» в марте 2026 года.

В пробе масла «Крестьянское сладко-сливочное несоленое» 72,5% жирности под брендом «Поварское» (производитель — ООО «Маслозавод», Курская область) обнаружено 24,92% говяжьего жира. Согласно ГОСТ 32261-2013, жировая фаза масла должна состоять исключительно из молочного жира коровьего молока. Использование немолочного сырья в таких продуктах запрещено.

Материалы проверки направили в Курское УФАС России. Антимонопольное ведомство установило в действиях предприятия признаки нарушения закона «О защите конкуренции» — покупателей вводили в заблуждение относительно состава, потребительских свойств и качества товара.

В конце мая ООО «Маслозавод» получило предупреждение. В течение 30 дней производитель обязан прекратить продажу масла с недостоверной этикеткой, сообщить поставщику сырья — ООО «Курский молочный завод» — о наличии в продукции говяжьего жира, а также проинформировать покупателей об отсутствии на упаковке сведений о содержании этого компонента.

Ранее, 26 февраля, Курское УФАС уже объявляло «Маслозаводу» предупреждение по аналогичным фактам.