Жители Липецкой области оценили курскую уху из щуки и раков

Блюда курской кухни представили на гастрономическом фестивале в липецком городе Задонске. Он носил название «На Дону стоим, рыбой славимся».

От Курской области в нем приняла участие делегация колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ. Куряне представили блюдо «Уха из щуки с раками», которую готовили в Виниково Курского уезда - родном селе певицы Надежды Плевицкой. По словам наших земляков, 100 литров супа посетители разобрали за полчаса.

За годы реализации своих проектов студенты и преподаватели колледжа представили на суд общественности около 60 старинных блюд курской кухни, рассказали в региональном правительстве.