В Курской психбольнице нашли колбасу с мутантным мясным клеем в составе
В Курской психбольнице нашли колбасу с мутантным мясным клеем в составе
© Freepik
В июле 2024 года в Россельхознадзор поступила информация о выявлении большого количества микробной трансглутаминазы в образце вареной колбасы "Особенная", произведенной ООО "САГУНЫ МЯСОКОМБИНАТ" (Воронежская область). Этот фермент производится с использованием микроорганизмов-мутантов, его также называют "мясным клеем". МТГ не входит в список разрешенных безопасных пищевых добавок по регламентам Таможенного союза, но это не помешало ему оказаться среди продуктов курской психбольницы.
Образец был взят сотрудниками Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в ОБУЗ "Курская клиническая психиатрическая больница имени великомученика и целителя Пантелеимона" для лабораторных исследований на соответствие техническим регламентам.
Учреждение здравоохранения было немедленно проинформировано о проблемах с продукцией. Управ Россельхознадзора по Орловской и Курской областям приняло решение об отмене декларации о соответствии колбасы вареной "Особенной" производства ООО "САГУНЫ МЯСОКОМБИНАТ". Информационное письмо было направлено Управлению Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям для принятия мер в отношении недобросовестного производителя.