Везде обман. В Курске уничтожили десятки килограмм фальшивой красной икры

Продукция, находившаяся в реализации без ветеринарных сопроводительных документов, была изъята у двух продавцов и помещена на ответственное хранение сотрудниками полиции в рамках совместных с Управлением Россельхознадзора мероприятий, проводимых в местах несанкционированной торговли города Железногорска в декабре 2023 года.

В первом случае торговал сомнительной икрой, выработанной предприятиями Республики Карелия, ИП Висягин С. А. У него изъяли две пластиковых упаковки и шесть стеклянных банок по 250 г икры в каждой. В результате лабораторной экспертизы образцов икры, проведённой Орловским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено несоответствие продукции требованиям технических регламентов по бактериальной обсеменённости (превышение КМАФАнМ и БГКП).

Во втором случае гражданка пыталась продать без ветеринарных сопроводительных документов около 18 кг икры нерки и 16 кг икры кеты, расфасованной в жестяные стограммовые баночки. Это продукция также оказалась недоброкачественной из-за превышения количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки. Более того, эксперты не обнаружили в содержимом изъятых банок ни ДНК кеты, ни ДНК нерки, что свидетельствует о фальсификации продукции.

По завершении всех контрольно-надзорных мероприятий с учётом полученных результатов лабораторных исследований было принято решение о технической утилизации продукции. Кроме того, Управление Россельхознадзора проинформировало Североморское и Приморское межрегиональные управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках компетенции.