Рыбная математика: в Курской области 200 кг икры трески превратились в 150 кг икры минтая

В Курской области Управление Россельхознадзора установило нарушение при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на предприятии, занимающемся переработкой рыбы и рыбной продукции.

По данным ведомства, в августе 2026 года была оформлена производственная транзакция на изготовление 150 килограммов солёно-сушёной икры минтая. Однако в качестве исходного сырья для этого объёма было заявлено 200 килограммов ястычной икры трески.

«Поскольку получить икру минтая из икры трески невозможно, данный факт говорит о подмене вида сырья и вида готовой продукции. Также это свидетельствует о грубом нарушении прослеживаемости», — пояснили в областном Управлении Россельхознадзора.

Хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Уполномоченному лицу, допустившему нарушение при оформлении ветеринарных сертификатов, направлено предупреждение.